Eksempler på forretter

1. Glaseret vildsvinekølle på bund af sauterede urter, bagte æbler og rosmarinsky.
2. Lammerilette m. æblevariation bestående af frisk, syltet, stegt og gelé. Dertil tørrede svampe og estragon.         
3. Dampet rødtungefilet (kold) serveret med creme af krondild og creme fraiche tilsmagt med citrus. + 15 kr.
4. Jomfruhummerhaler og dagens hvide fisk serveret i cremeduble tilsmagt med anis, tomat congace og pigment + 25 kr.
5. Variation af årstidens fisk og skaldyr + 15 kr.
6. Fasanterrine med cognacsyltede rosiner, sesam/karamel-flager, grøn pesto, stegte svampe og grønne bønner. +15 kr.
7. Røget duebryst og citronmarineret kyllingebryst serveret med stegte søde kartofler, sprøde rugbrødsflager, aspargesmuffins samt kold citronsauce,
8. Andeconfit serveret på bund af pæresalsa og salat.

Forretter og salater serveres med brød og smør.